L'Argile

Domaine de la Rectorie


L'Argile est un assemblage de grenache gris 90% et de grenache blanc 10%.

Au nez de fruits blancs aux senteurs de notes iodées et anisées, avec une bouche dense et saline, ou l'on retrouve une grande fraîcheur ainsi qu'une élégante minéralité. 

Une longue garde est possible pour cette cuvée, mais en la débouchant ce soir il n'y aura pas d'infanticide.

L'Argile accompagnera du poisson, de la viande blanche ainsi que des fromages à pâte dure de vache ou de brebis.

À servir entre 10°C et 12°C.

AOC Collioure blanc.

Du Domaine de la Rectorie.