Idylle - Clos des vins d'Amour

AOP Côtes du Roussillon


Idylle est un vin nés de 50% grenache blanc, 40% grenache gris et 10% macabeu. Issue des terroirs de Saint Paul de Fenouillet à 280 mètres d'altitude sur des sols de schistes noirs.

On y découvre une trés belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Un nez d'agrumes, de menthe, de garrigue exprime également des notes florales d'aubépine. La bouche prolonge cette fraîcheur aromatique avec un équilibre entre la vivacité du macabeu, la rondeur et le gras des grenaches.

À boire trés frais entre 10°C et 12°C, avec des crustacés, poissons grillés ou en sauce mais aussi avec un grand plaisir à l'apéritif.

Issue de l'Agriculture Biologique.

Une garde de 2 à 3 ans.