Rivesaltes Ambré 5 ans d'âge «Héritage du Temps»

Domaine Singla


Issue d'un terroir argilo-calcaire et de galets, ce superbe macabeu qui durant sa vignification connaîtra le mutage (consiste en l'ajout d'alcool neutre dans un vin en cours de fermentation) ainsi qu'un élevage sous bois pendant 4 ans en fût de chêne.

Ce vin doux naturel exprime un nez d'épice douce et de moka. Arômes que l'on retrouve en bouche, avec des parfums d'eau-de-vie (rhum). Cette cuvée est équilibrée et trés longue en fin de bouche.

À l'apéritif ou pour accompagner un foie gras, un melon, une pastilla aux amandes, ainsi que des fromages bleus...

À servir entre 16°C et 18 °C.

Rivesaltes Ambré.

Du Domaine Singla.